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              在日常做菜中修练心性

              指间飞蝶

              <p class="ql-block"><b>柴米油盐酱醋茶,是一种经历成长与心性修行。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> —— 题记</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b>做菜是修养心性的过程。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p><p class="ql-block">深冬的阳光躲起来,寒风吹着湿雨的枯叶滚到脚边,我家的饭桌还是温暖的模样!</p><p class="ql-block">朋友说她心烦意乱脾气暴躁,待春天来临,约一起去山清水秀鲜花盛开的地方修养心性去。</p><p class="ql-block">其实人老脾气暴躁,都是被一地鸡毛的碎事点炸的,像我这种长期耐得住厨房的买洗炒收,听得进锅碗瓢盆交响曲,守得住柴米油盐烟火气,还能有什么脾气要发?</p><p class="ql-block">修练好脾气不一定要静心阿弥陀佛或到山清水秀之处,单是在繁复枯燥的烟火生活中养成的耐心与平和,就是专治坏脾气最好的药。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>在做菜的细节中感悟人生</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你看,需要用鸡蛋作菜时,我总是先一个个将蛋先打在一个小碟里再倒入碗汇总,嫌麻烦的急性子人后来也像我这样打鸡蛋了,因为你永远不知道臭蛋与散蛋那个先来,打着臭鸡蛋坏了一锅菜的教训,让我做事更注重细节,细节决定成败!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我蒸的鸡蛋羹,蒸得不仅像豆腐一样滑嫩,还好吃!做菜不只是为了饱腹,别小看一碗简单的鸡蛋羹,细节的分寸,如水温,调料,蒸的温度等等掌握好才是滋味所在,有滋有味的菜都有细节过程,就像过日子的一些美好细节,决定有滋有味的幸福感。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>做菜修练的心性,事半功倍。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p><p class="ql-block">你发现没?那些常常做饭的人,总是手脚麻利有条不紊,有计划采买,总是随时将厨房配料备齐,而不是日日疲于奔波于菜市,身心俱累。而这样的人在工作中不仅业务能力强,而且效率高,越忙越有喝口茶的时间,且有自己的生活爱好。</p><p class="ql-block">因为在做菜中修练的平和心性,磨练了耐心和勤奋,做菜过程的创新和工作业务学习提高是一样的道理。</p><p class="ql-block">这做菜越做越麻利了,自然就转向创新口味的摸索新做法,那些心性浮躁又懒惰的人,做菜永远在原地打转,手忙脚乱。</p><p class="ql-block">所以,坚持做菜能提高自己的毅力,在这种坚持之中,自然就锻炼提升了自己的行动力与执行力,享受自己做菜的成果总鉴收着惊喜与家人的赞美,懒惰的习性也就不知不觉间烟消云散了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>心静平和,做出的菜就是饭桌风景</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我总是喜欢把简单大众的小菜做成春天的样子!从食材搭配乃至盛菜的盘子,己足见我对小菜的用心烹饪!</p><p class="ql-block">色香味俱全,色排第一,色是食欲,决定胃口,最难的厨活就是既保持小菜的原味又变着花样做,炒得美味可口又有颜值,才是真正的家常下饭小菜,才是饭桌最长情的陪伴!</p><p class="ql-block">饭桌上的风景皆由心生,做出好吃好看的菜由自己心里风景呼应而出,菜是有感染力的,不仅传递着你的爱与温暖,还有你自带光芒的勤劳与认真。</p><p class="ql-block">做菜亦是修心的过程,持一颗平和娴静的心,钻在厨房一方小天地里,菜板的节奏均匀,炒菜的火候合适,炖汤的蒸汽滋滋……,做出的菜皆有四季春色,且也是修炼心境的功夫。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>什么都不想做,那就做菜去。</b></p><p class="ql-block"><b>什么都静不下来,那就做菜去</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做菜会让自己慢下来,心归一处,做菜会让自己静下来,慢功出细活;</p><p class="ql-block">在做菜的过程感受自己的劳动成果,感受生命的意义和乐趣,感受生活的丰富多彩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人间烟火气最抚凡人心,什么都做不好,那就做菜去,把做菜这件小事做好了,就是一件大事。</p><p class="ql-block">大到你生活充实,有能力照顾家人和自己,小到你内心平静,不急不躁脾气好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《曾国藩家书》中的一句话:凡人做一事,便须全副精神注在此一事,…,…做这样,想那样,坐这山,瞧那山。人而无恒,终身一无所成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?做菜也如此。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">(除第一张图取之网络,其他图文原创)</p><p class="ql-block"><b>好好珍惜做菜给你吃的那个人,下辈子不一定会遇到。</b></p><p class="ql-block"><br></p>